Aplicações da laminador de massas
A laminadora de massa (ou cilindro laminador) é utilizada para alisar e estivar a massa para o fabrico de pastelaria, donuts, croissants, tartes, bolachas, bolo de almôndegas, pizzas, pães curto com recheio de frutos, etc.

Características do laminador de massas
1. Os componentes que se encontram em contacto com a massa são fabricados com aço inoxidável #304, cumprindo assim os requisitos de higiene para segurança alimentar.
2. A correia de transporte da laminador de massas é de elevada qualidade, tendo 500mm de largura com 1.20m de comprimento.
3. Este laminador de massas é desenvolvido para ser robusto. Todo o corpo da máquina é fabricado a partir de ferro com um lacado de acabamento.
4. A espessura da massa alisada por ir de 1mm até aos 3mm. Sendo muito fácil de ajustar, esta máquina é capaz de responder aos mais variados requisitos de espessura de massa.
5. A laminadora de massa é fabricada com diversos dispositivos de segurança e protecção. Toda a operação da máquina pode ser parada se o operador pressionar um botão que controla os dispositivos de segurança.
6. A velocidade de funcionamento da correia de transporte irá alterar-se automaticamente enquanto se estiver a movimentar para a frente e para trás.
7. Uma vez que a caixa da máquina laminadora é fabricada em alumínio e a bandeja é tratada com um pó na pintura, é muito fácil de proceder a sua limpeza.

Instruções de funcionamento do cilindro laminador de massas
1. Coloque a plataforma na correia de transporte no dois lados e o dispositivo de protecção e segurança. Depois ligue a alimentação do equipamento.
2. Verifique se o funcionamento da máquina laminadora sem a massa é estável. Ajuste o espaço entre os rolos para um valor razoável.
3. Coloque a massa na correia de transporte e alise-a repetidamente. A distância deverá ser ajustada em cada alisamento e está finalizada quando a massa atingir a espessura ideal.
Nota: Durante a laminação da massa, a mesma deverá estar ligeiramente enfarinhada de forma a ajudar no alisamento. A quantidade de farinha necessária deverá ser decidido durante as necessidades actuais.
4. A hasta de operação irá controlar o movimento para a frente e para trás na horizontal com a ajuda de duas esferas nos dois lados. A correia de transporte irá mover-se para a direcção das esferas que a empurram para baixo.

A pega é utilizada para ajustar a espessura da massa que estiver localizada no topo da laminadora. A espessura poderá ser ajustada quando a esfera de operação do movimento para a frente e para trás estiver na posição horizontal. Quando a correia de transporte se estiver a movimentar para a frente e para trás, a pega será trancada automaticamente.

Embalagem do laminador de massas

1. Além da embalagem normal, este laminador de massas é embalado em cartão conforme apresentado na imagem.

2. Finalmente a laminadora de massa irá ser fixa a uma palete de serão colocadas etiquetes no quatro lados da máquina.

Este cilindro laminador de massas pode ser utilizada para processar pão, bolos e croissants com múltiplas camadas. Com um rolo imerso em óleo, esta máquina produz pouco ruído durante a operação. O transporte da massa pode ser conduzido para a frente e para trás. Uma vez que está máquina é dobrável, pode ser colocada numa mesa.